Hidrolize Kolajen ve Kolajen Peptitleri: Bir Rehber

Hidrolize kolajen, suda çözünmesi ve daha kolay emilmesi için peptit adı verilen daha küçük parçalara ayrılmış kolajendir. Etiketlerde kolajen peptitleri, kolajen hidrolizatı veya hidrolize kolajen olarak görünür. Bu terimler neredeyse aynı ürünü tanımlar. Markalar ve formlar arasındaki farklar çoğunlukla proteinin ne kadar parçalandığı, hangi kaynaktan geldiği ve kutuda başka neler olduğuyla ilgilidir.

Hidrolizin kolajene etkisi

Kolajen yapısal bir proteindir. Vücutta cilde sıkılığını, tendon ve bağlara gücünü, kemiğe ise çerçevesini verir. Gıdalarda ve takviyelerde doğal kolajen uzun, sıkıca sarılmış bir moleküldür. Soğuk suda iyi çözünmez ve vücut tarafından olduğu gibi emilmesi zordur.

Hidroliz, su, ısı ve enzimler kullanarak uzun zincirleri daha kısa olanlara ayırır. Sonuç, sıvılara karışan ve bağırsakta küçük peptitler ve amino asitler olarak alınan bir tozdur. Jelatin kısmen hidrolize edilmiş kolajendir. Sıcak suda çözünür ve soğuyunca jel haline gelir. Hidrolize kolajen daha fazla parçalanır, bu nedenle soğuk içeceklerde sıvı kalır ve jel oluşturmaz.

Etikette kolajen peptitleri, kolajen hidrolizatı ve hidrolize kolajen aynı anlama gelir. Hidrolize kolajen tozu basitçe toz formudur. Kolajen peptit takviyeleri kapsül, tablet veya sıvı formdaki aynı bileşendir. Kaynak genellikle sığır derisi, domuz derisi, balık derisi veya yumurta zarıdır. Deniz kolajeni balıktan gelir ve genellikle daha düşük moleküler ağırlığa sahiptir, ancak kanıtlar diğer kaynaklardan daha iyi çalıştığını göstermemektedir.

Araştırmalar neye bakıyor

Hidrolize kolajen üzerine yapılan çalışmaların çoğu cilt elastikiyeti, cilt nemi ve eklem rahatlığına bakar. Kanıtlar mütevazı ve karışıktır. Küçük denemeler ve derlemeler, günlük kolajen peptitlerinin birkaç hafta veya ay sonra cilt elastikiyetini ve nemini hafifçe iyileştirebileceğini öne sürmektedir. Bazı çalışmalar cilt pürüzlülüğünde veya tırnak gücünde değişiklikler bildirmektedir. Eklemler için, aktiviteye bağlı diz rahatsızlığı olan kişilerde yapılan birkaç küçük deneme, ağrıda olası küçük bir azalma olduğunu düşündürmektedir, ancak sonuçlar tüm çalışmalarda tutarlı değildir.

Sınırlamalar önemlidir. Birçok çalışma küçük, kısa ve üreticiler tarafından finanse edilmiştir. Ölçümler değişir ve belirgin bir tada ve dokuya sahip bir tozu körleştirmek zordur. Derlemeler genellikle kanıtların umut verici olduğu ancak kolajeni herhangi bir durumun tedavisi olarak adlandırmak için yeterince güçlü olmadığı sonucuna varır. Kolajen artrit, osteoporoz veya cilt hastalığı için bir tedavi değildir. Yaşlanmayı tersine çevirdiği veya reçete edilen tedavilerin yerini aldığı gösterilmemiştir.

Araştırmaların desteklediği şey, mütevazı, iyi tolere edilen bir protein kaynağıdır. Kolajen triptofan içermediği için tam bir protein değildir, bu nedenle diyetteki tek protein olamaz. Yine de günlük protein alımına katkıda bulunabilir.

Ne kadar hidrolize kolajen alınmalı

Çalışmalar genellikle günde 2,5 ila 15 gram kullanmıştır; cilt ve eklem araştırmaları için sık aralık 5 ila 10 gramdır. Bazı denemeler 2,5 gram, diğerleri 10 gram kullanır. Belirlenmiş optimal bir doz yoktur. Tipik bir etiket porsiyonu 5 ila 10 gramdır.

Zamanlama esnektir. Bazı kişiler günde bir kez, yemekle veya aç karnına alır. Kolajen bir protein olduğu için, başka proteinler içeren bir öğünle almak genel amino asit dengesini destekleyebilir. Gece veya aç karnına almanın daha iyi çalıştığına dair güçlü bir kanıt yoktur. Tutarlılık zamanlamadan daha önemlidir. Çoğu çalışma, etkileri değerlendirmeden önce katılımcılardan 8 ila 12 hafta boyunca günlük almalarını ister. Üç ay sonra hiçbir şey değişmezse, bırakmak mantıklıdır.

Hidrolize kolajen sıcak veya soğuk sıvılarda çözünür. Kahve, çay, smoothie, çorba veya yoğurda karıştırılabilir. Jelatin gibi koyulaşmaz. Bazı kişiler, özellikle deniz kolajeninde hafif bir tat fark eder. Aromasız versiyonlar mevcuttur.

Etikette nelere dikkat edilmeli

Bir etiket, porsiyon başına kolajen miktarını, kaynağını ve hidrolize mi yoksa peptit formu mu olduğunu belirtmelidir. Hastalık iddialarında bulunmamalıdır. “Eklem sağlığını destekler” gibi ifadeler bazı pazarlarda izin verilir, ancak artriti tedavi ettiği veya kıkırdağı onardığı iddiaları desteklenmemektedir. Moleküler ağırlık iddiaları yaygındır. Daha düşük moleküler ağırlık daha hızlı emilim anlamına gelebilir, ancak çalışmalar belirli bir ağırlığın cilt veya eklemler için açıkça daha iyi olduğunu göstermemiştir. Çok düşük ağırlık otomatik olarak üstün değildir.

Mümkün olduğunda üçüncü taraf test mühürlerine bakın. Kolajen bir proteindir ve protein tozları kaynağa ve işleme bağlı olarak ağır metaller içerebilir. Ağır metaller, mikroplar ve özgünlük için test yapılması makul bir kalite kontrolüdür. Amaç basit bir kolajen takviyesi ise, ilave şeker, yapay renkler veya büyük miktarlarda dolgu maddeleri içeren ürünlerden kaçının.

Yan etkiler, etkileşimler ve kimler kaçınmalı

Hidrolize kolajen genellikle iyi tolere edilir. Bazı kişiler hafif sindirim rahatsızlığı, şişkinlik veya tokluk hissi bildirir. Alerjik reaksiyonlar mümkündür, özellikle balık alerjisi olan kişilerde deniz kolajeni veya yumurta alerjisi olan kişilerde yumurta zarı ile. Sığır ve domuz kolajeni, dini veya diyet nedenleriyle bu kaynaklardan kaçınan kişiler için uygun değildir.

Kolajen bir proteindir, bu nedenle ileri böbrek hastalığı gibi protein kısıtlaması gerektiren durumlarla etkileşime girebilir. Böbrek hastalığı olan herkes bir protein takviyesi eklemeden önce bir doktora danışmalıdır. Kolajen ayrıca büyük miktarlarda alındığında kan şekerini hafifçe etkileyebilir, ancak bu çoğu insan için endişe kaynağı değildir. Varfarin veya diğer kan sulandırıcıları kullanan kişiler, kolajenin önemli bir K vitamini kaynağı olmadığını, ancak herhangi bir yeni takviyenin bir eczacıyla görüşülmesi gerektiğini unutmamalıdır. Hidrolize kolajen ile tiroid ilacı arasında bilinen bir etkileşim yoktur, ancak talimat verilirse takviyeleri tiroid ilacından birkaç saat ayırmak yine de akıllıca olur.

Hamile ve emziren kadınlar kolajene başlamadan önce bir doktora danışmalıdır. Zarar kanıtı yoktur, ancak çalışmalar eksiktir. Çocuklar, bir doktor önermedikçe kolajen takviyesi almamalıdır.

Yaygın hatalar ve mitler

Bir mit, hidrolize kolajenin doğrudan cilde ve eklemlere gittiğidir. Gitmez. Peptitler amino asitlere ve küçük peptitlere sindirilir, vücut bunları ihtiyaç duyduğu yerde kullanır. Bazı peptitler cilt hücrelerine sinyal gönderebilir, ancak bu bir araştırma alanıdır, garanti değildir.

Bir başka hata, bir hafta içinde sonuç beklemektir. Çalışmalar genellikle en az 8 ila 12 hafta sürer. Cilt ve eklem değişiklikleri kademelidir. Çalışılan miktardan fazlasını almak sonuçları hızlandırmaz ve sindirim rahatsızlığına neden olabilir.

Üçüncü bir hata, kolajeni tam bir protein kaynağı yerine seçmektir. Kolajen triptofan içermez ve diğer bazı esansiyel amino asitler açısından düşüktür. Diyetteki ana protein olarak et, balık, yumurta, süt ürünleri, soya veya baklagillerin yerini almamalıdır.

Son olarak, etiketler kafa karıştırıcı olabilir. “Kolajen peptitleri” ve “hidrolize kolajen” aynıdır. “Jelatin” aynı değildir, çünkü jel oluşturur ve daha az hidrolize edilmiştir. Tek başına “kolajen” hidrolize edilmemiş ve zayıf emilen olabilir. İçerik listesinde hidrolize veya peptit kelimesini arayın.

Yaygın formların karşılaştırması

Kolajenin yapamayacakları

Hidrolize kolajen herhangi bir hastalığın tedavisi değildir. Artrit, osteoporoz veya cilt hastalıklarını iyileştirmez. Tiroid hastalığı, diyabet veya yüksek tansiyon için reçete edilen ilaçların yerini almaz. Tam bir protein değildir. Tek başına cilt veya eklemlerde dramatik değişiklikler yaratmaz. Dengeli bir diyet, yeterli toplam protein, uyku, güneş koruması ve egzersiz, cilt ve eklem sağlığı için herhangi bir kolajen takviyesinden daha güçlü kanıtlara sahiptir.

Hidrolize kolajen düşünen herkes, özellikle ilaç kullanıyorsa, hamile veya emziriyorsa ya da bir tıbbi durumu varsa, önce bir doktora veya eczacıya danışmalıdır. Reçete edilen ilacı doktorun tavsiyesi olmadan bırakmayın veya değiştirmeyin.