Colágeno Hidrolisado e Peptídeos de Colágeno: Um Guia

O colágeno hidrolisado é o colágeno que foi quebrado em partes menores, chamadas peptídeos, para que se dissolva na água e seja absorvido mais facilmente. Ele aparece nos rótulos como peptídeos de colágeno, hidrolisado de colágeno ou colágeno hidrolisado. Esses termos descrevem quase o mesmo produto. As diferenças entre marcas e formas estão principalmente em quanto a proteína é quebrada, qual é a fonte e o que mais está no pote.

O que a hidrólise faz com o colágeno

O colágeno é uma proteína estrutural. No corpo, ele dá firmeza à pele, força aos tendões e ligamentos, e estrutura aos ossos. Em alimentos e suplementos, o colágeno nativo é uma molécula longa e firmemente enrolada. Ele não se dissolve bem em água fria e é difícil para o corpo absorver intacto.

A hidrólise usa água, calor e enzimas para quebrar as cadeias longas em cadeias menores. O resultado é um pó que se mistura em líquidos e é absorvido no intestino como pequenos peptídeos e aminoácidos. A gelatina é colágeno parcialmente hidrolisado. Ela se dissolve em água quente e forma um gel quando esfria. O colágeno hidrolisado é quebrado ainda mais, então permanece líquido em bebidas frias e não forma gel.

Em um rótulo, peptídeos de colágeno, hidrolisado de colágeno e colágeno hidrolisado significam a mesma coisa. O pó de colágeno hidrolisado é simplesmente a forma em pó. Os suplementos de peptídeos de colágeno são o mesmo ingrediente em cápsula, comprimido ou líquido. A fonte geralmente é couro bovino, pele suína, pele de peixe ou membrana de casca de ovo. O colágeno marinho vem de peixes e frequentemente tem menor peso molecular, mas as evidências não mostram que funcione melhor que outras fontes.

O que as pesquisas analisam

A maioria dos estudos sobre colágeno hidrolisado analisa elasticidade da pele, hidratação da pele e conforto articular. As evidências são modestas e mistas. Pequenos ensaios e revisões sugerem que os peptídeos de colágeno diários podem melhorar ligeiramente a elasticidade e a hidratação da pele após várias semanas ou meses. Alguns estudos relatam mudanças na aspereza da pele ou na força das unhas. Para as articulações, vários pequenos ensaios em pessoas com desconforto no joelho relacionado à atividade sugerem uma possível pequena redução da dor, mas os resultados não são consistentes em todos os estudos.

Os limites são importantes. Muitos estudos são pequenos, curtos e financiados por fabricantes. As medições variam, e é difícil cegar um pó que tem sabor e textura distintos. As revisões frequentemente concluem que as evidências são promissoras, mas não fortes o suficiente para chamar o colágeno de tratamento para qualquer condição. O colágeno não é uma cura para artrite, osteoporose ou doenças de pele. Não foi demonstrado que reverte o envelhecimento ou substitui tratamentos prescritos.

O que a pesquisa apoia é uma fonte de proteína modesta e bem tolerada. O colágeno não é uma proteína completa porque falta triptofano, então não pode ser a única proteína da dieta. Ainda assim, pode contribuir para a ingestão diária de proteína.

Quanto colágeno hidrolisado tomar

Os estudos costumam usar de 2,5 a 15 gramas por dia, sendo 5 a 10 gramas uma faixa frequente para pesquisas sobre pele e articulações. Alguns ensaios usam 2,5 gramas, outros 10 gramas. Não há dose ótima estabelecida. Uma porção típica de rótulo é de 5 a 10 gramas.

O horário é flexível. Algumas pessoas tomam uma vez ao dia, com ou sem comida. Como o colágeno é uma proteína, tomá-lo com uma refeição que contém outras proteínas pode apoiar o equilíbrio geral de aminoácidos. Não há evidência forte de que tomá-lo à noite ou com o estômago vazio funcione melhor. A consistência importa mais que o horário. A maioria dos estudos pede aos participantes que tomem diariamente por 8 a 12 semanas antes de julgar os efeitos. Se nada mudar após três meses, é razoável parar.

O colágeno hidrolisado se dissolve em líquidos quentes ou frios. Pode ser misturado em café, chá, smoothies, sopas ou iogurte. Não engrossa como a gelatina. Algumas pessoas notam um sabor suave, especialmente o colágeno marinho. Versões sem sabor estão disponíveis.

O que procurar em um rótulo

Um rótulo deve informar a quantidade de colágeno por porção, a fonte e se é hidrolisado ou uma forma de peptídeo. Não deve fazer alegações de doenças. Frases como “apoia a saúde das articulações” são permitidas em alguns mercados, mas alegações de que trata artrite ou repara cartilagem não são apoiadas. Alegações sobre peso molecular são comuns. Menor peso molecular pode significar absorção mais rápida, mas os estudos não mostraram que um peso específico seja claramente melhor para pele ou articulações. Peso muito baixo não é automaticamente superior.

Procure selos de testes de terceiros quando possível. O colágeno é uma proteína, e pós de proteína podem conter metais pesados dependendo da fonte e do processamento. Testes para metais pesados, micróbios e autenticidade são uma verificação de qualidade razoável. Evite produtos com açúcares adicionados, corantes artificiais ou grandes quantidades de enchimentos se o objetivo é um suplemento de colágeno simples.

Efeitos colaterais, interações e quem deve evitar

O colágeno hidrolisado é geralmente bem tolerado. Algumas pessoas relatam desconforto digestivo leve, inchaço ou sensação de plenitude. Reações alérgicas são possíveis, especialmente com colágeno marinho em pessoas com alergia a peixe, ou com membrana de casca de ovo em pessoas com alergia a ovo. O colágeno bovino e suíno não é adequado para pessoas que evitam essas fontes por razões religiosas ou dietéticas.

O colágeno é uma proteína, então pode interagir com condições que exigem restrição de proteína, como doença renal avançada. Qualquer pessoa com doença renal deve conversar com um médico antes de adicionar um suplemento de proteína. O colágeno também pode afetar ligeiramente o açúcar no sangue quando tomado em grandes quantidades, mas isso não é uma preocupação para a maioria das pessoas. Pessoas que tomam varfarina ou outros anticoagulantes devem notar que o colágeno não é uma fonte significativa de vitamina K, mas qualquer novo suplemento deve ser discutido com um farmacêutico. Não há interação conhecida entre colágeno hidrolisado e medicamentos para tireoide, mas ainda é prudente separar suplementos de medicamentos para tireoide por várias horas se instruído.

Mulheres grávidas e lactantes devem conversar com um médico antes de começar o colágeno. Não há evidência de dano, mas faltam estudos. Crianças não devem tomar suplementos de colágeno a menos que um médico recomende.

Erros comuns e mitos

Um mito é que o colágeno hidrolisado vai diretamente para a pele e as articulações. Não vai. Os peptídeos são digeridos em aminoácidos e pequenos peptídeos, que o corpo usa onde precisa. Alguns peptídeos podem sinalizar células da pele, mas isso é uma área de pesquisa, não uma garantia.

Outro erro é esperar resultados em uma semana. Os estudos geralmente duram pelo menos 8 a 12 semanas. Mudanças na pele e nas articulações são graduais. Tomar mais do que a quantidade estudada não parece acelerar os resultados e pode causar desconforto digestivo.

Um terceiro erro é escolher colágeno em vez de uma fonte de proteína completa. O colágeno carece de triptofano e é baixo em alguns outros aminoácidos essenciais. Não deve substituir carne, peixe, ovos, laticínios, soja ou leguminosas como a principal proteína da dieta.

Por fim, os rótulos podem ser confusos. “Peptídeos de colágeno” e “colágeno hidrolisado” são a mesma coisa. “Gelatina” não é o mesmo, porque forma gel e é menos hidrolisada. “Colágeno” sozinho pode ser não hidrolisado e mal absorvido. Verifique a lista de ingredientes para a palavra hidrolisado ou peptídeos.

Comparação das formas comuns

O que o colágeno não pode fazer

O colágeno hidrolisado não é um tratamento para qualquer doença. Não cura artrite, osteoporose ou condições de pele. Não substitui medicamentos prescritos para doenças da tireoide, diabetes ou pressão alta. Não é uma proteína completa. Não produzirá mudanças dramáticas na pele ou nas articulações por si só. Uma dieta equilibrada, proteína total adequada, sono, proteção solar e exercício têm evidências mais fortes para a saúde da pele e das articulações do que qualquer suplemento de colágeno.

Qualquer pessoa considerando colágeno hidrolisado deve conversar primeiro com um médico ou farmacêutico, especialmente se toma medicamentos, está grávida ou amamentando, ou tem uma condição médica. Não pare nem altere medicamentos prescritos sem a orientação do prescritor.